宜蘭礁溪--玉田小棧 隱藏鄉間的好手藝

嚐遍各地美食，是我個人興趣~資訊來源有：報章雜誌、網路電視，甚至是口耳介紹。

玉田小棧是當地人介紹，看著兩旁差不多的景緻：小路+平房，沒先做功課，我可是會迷路找不著咧!

菜單經過歲月洗禮字體逐漸模糊，還有標籤紙的加工書寫...親切感十足，開價方面平價偏中。

櫻花蝦炒飯(NT.60)-鬆軟帶點黏的炒飯，調味適宜，以廚師功力來論，這樣的開價，有小賺到的fu。

高麗菜炒櫻花蝦-高麗菜、蔥、蒜、紅蘿蔔絲、櫻花蝦，看似簡單組合，吃起來卻不簡單，會讓人愉悅地一口口吃光光。

白切雞-店員推薦(台語發音好像是"醃雞")，乍看是白切雞，但淋上特調醬汁就不一樣囉~~~飽水Q彈的肉質，風貌多變的滋味，令人驚豔。

泰式蝦餅(NT.150)-吃到蝦肉外還有花枝塊，熱騰騰吃是還不錯，可惜餅皮與餡料不怎麼緊貼，易分離。

鹽酥脆中卷-外脆內軟Q，保留住中卷鮮味，加入特調醬汁及紅洋蔥，灑上柴魚片，又中又西的吃法，我還是第一次見到，推薦。

三鮮豆腐堡-花枝、魷魚、海蔘、蛋豆腐等豐富材料組合而成，非常下飯好吃，但用鐵板裝盤讓我很驚訝，還以為是用沙鍋。

藥膳烏骨雞湯+鮑魚(NT.650)-原本是不加鮑魚(NT.450)，偶爾用烏骨雞及中藥材，溫補一下，提振精氣，增加免疫力，抵禦輕微風寒是很好的選擇。

其實玉田小棧最大賣點是~辦桌菜，十人3000元就可以吃得很不錯，陣仗十足闊氣，讓宴客主人"蓋"有面子，下次找多點多點人，我要來試試看。

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